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Gold Ochsen – Braukunst aus Ulm seit 1597
Die Gold Ochsen Brauerei blickt auf eine über 420-jährige Brautradition zurück. Gegründet im Jahr 1597, befindet sich die Brauerei seit 1897 an ihrem heutigen Standort in Ulm und ist seit 1867 in Familienbesitz.
Bis heute werden die Gold Ochsen Biere nach höchsten Qualitätsstandards und streng nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Verwendet werden ausschließlich die vier klassischen Zutaten: Braumalz, Wasser, Hopfen und Hefe – ergänzt durch beste Rohstoffe aus der Region.
Regionalität und Nachhaltigkeit sind fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Das Vertriebsgebiet erstreckt sich über einen Umkreis von rund 100 Kilometern – von Ulm bis in den Schwarzwald, nach Bayerisch-Schwaben, an den Bodensee und ins Hohenloher Land. Kurze Transportwege sorgen dabei für eine gute Ökobilanz und stärken gleichzeitig die heimische Wirtschaft sowie Arbeitsplätze in der Region.
Gold Ochsen – Tradition, Qualität und Heimatverbundenheit in jedem Glas.
Metzgerei Mayer – Qualität aus Tradition seit Generationen
Das Metzgerhandwerk hat bei der Familie Mayer in Blaubeuren eine lange Tradition. Bereits 1934 erweiterte Emil Mayer das Gasthaus „Grüner Baum“ um eine Metzgerei. Heute wird der Familienbetrieb mit viel Leidenschaft bereits in der 3. und 4. Generation weitergeführt.
Bis heute stehen Frische, Qualität und Regionalität im Mittelpunkt unseres Handelns. Die langjährige Zusammenarbeit mit Landwirten aus der Region garantiert eine nachvollziehbare Herkunft sowie eine artgerechte Haltung der Tiere.
Als einer der wenigen Metzgereibetriebe, die noch selbst schlachten, verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit jahrzehntelanger Erfahrung. So entstehen hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten nach bewährten Familienrezepten – ehrlich, regional und mit viel Liebe zum Detail.
Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst von unserer Qualität und unserem Handwerk.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Metzgermeister
Ulrich Mayer